BASTE rotisserie

BASTE rotisserie

Heb jij een kamado en wil je jouw barbecueskills naar een nóg hoger niveau tillen? Ga dan voor een BASTE rotisserie. Zo’n rotisserie is de perfecte uitbreiding voor jouw kamado. Het is een compleet andere manier van barbecueën waardoor de mogelijkheden eindeloos zijn. Let bij het kopen van een BASTE rotisserie wel goed op dat jouw model kamado geschikt is voor de desbetreffende rotisserie.

Hoe werkt een BASTE rotisserie?

Het gebruiken van een BASTE rotisserie is niet moeilijk, maar het is wel belangrijk dat je op een aantal dingen let. Als eerste plaats je de rotisserie op de opening van je kamado en steek je de kamado aan. Zorg ervoor dat je de kamado niet te heet maakt, want dan verbrandt het vlees. Een rotisserie is er namelijk voor gemaakt om langzaam te garen. Vervolgens plaats je het vlees over het spit en zet je het goed vast tussen de klemmen. Doe de stekker in het stopcontact, plaats het spit op de rotisserie en laat het vlees gaar worden. Heeft het vlees de juiste kerntemperatuur bereikt? Dan haal je het van het vuur en ben je klaar om aan te vallen!

Is vlees sneller gaar aan een spit?

Nee, een rotisserie is er juist speciaal voor gemaakt om vlees langzaam te garen. Het vlees draait langzaam rond boven niet te hete kolen. Hierdoor wordt het gelijkmatig gaar en blijft het lekker mals. Stook je de barbecue te heet? Dan verbrandt de buitenkant terwijl de binnenkant nog rauw en koud blijft. Een BASTE rotisserie is dus voor de barbecueër met geduld!